Недавно друг попросил помочь выбрать погружной блендер. Говорит, замучился с этими кухонными комбайнами, места много занимают, мыть лень. А тут, мол, компактно и быстро. Я и сам, если честно, погружным пользуюсь чаще стационарного, хотя и тот имеется. Так что тема актуальная как никогда, особенно весной, когда хочется свежих смузи и лёгких супчиков.
Рынок, надо сказать, перенасыщен. От совсем дешёвых ноунеймов до дорогущих профессиональных моделей. И как тут не запутаться? Вот и решил поделиться своим опытом и составить небольшой гайд, чтобы вы не потратили деньги впустую. Погнали!
На что смотреть при выборе
Первое, на что я всегда обращаю внимание – мощность. Тут всё просто: чем больше, тем лучше. Особенно если планируете колоть лёд или измельчать орехи. Для простых задач типа смузи хватит и 400-500 Вт. Но если хотите универсальный аппарат, берите от 700 Вт и выше. У меня, например, Bosch MSM67170 с мощностью 750 Вт – справляется со всем, даже с замороженными ягодами.
Материал ножки – тоже важный момент. Пластик, конечно, дешевле, но недолговечен. Со временем может потемнеть, впитать запахи. Лучше брать нержавейку. Да, дороже, но зато надёжно и гигиенично. Плюс, нержавейку можно использовать для горячих продуктов, например, для приготовления супа-пюре прямо в кастрюле. Многие забывают об этом, а это очень удобно!
Количество скоростей. Вот тут начинается самое интересное. С одной стороны, чем больше, тем точнее можно настроить блендер под конкретную задачу. С другой – нужны ли вам все эти 20 скоростей? По моему опыту, вполне достаточно 5-6. Главное, чтобы была плавная регулировка и турборежим для самых сложных случаев. У Philips HR1674/90, например, есть технология ProMix, которая даёт более равномерное смешивание. И это реально чувствуется!
Неочевидный совет: посмотрите на комплектацию. Многие производители экономят на насадках. А ведь они могут значительно расширить возможностиьность блендера. Например, наличие венчика позволит взбивать яйца и кремы, а измельчитель – быстро нарезать овощи для салата. У Braun MQ 9195 XLI есть даже насадка для пюрирования, которая делает пюре идеально гладким. Я, например, долго искал именно такой блендер!
Кому что подойдёт
Для дома, если вы не планируете готовить в промышленных масштабах, вполне хватит блендера средней мощности (500-700 Вт) с базовым набором насадок. Обратите внимание на модели Bosch MSM66150 или Philips HR1670/00. Цена – в районе 4000-6000 рублей.
Для работы, например, в небольшом кафе или баре, лучше брать более мощный и надёжный аппарат. Ищите модели с металлическим корпусом и усиленными ножами. Хороший вариант – Bamix SwissLine M200. Да, стоит он немало (около 25000 рублей), но зато прослужит верой и правдой долгие годы.
Бюджетный вариант – это всегда компромисс. Но и среди недорогих моделей можно найти вполне достойные варианты. Например, Polaris PHB 0733L. Мощность небольшая (350 Вт), но для простых задач её вполне хватит. Цена – около 2000 рублей.
Если хотите лучшее, то тут, конечно, нужно смотреть на премиум-сегмент. Например, KitchenAid 5KHB3581EAC. Это не просто блендер, а настоящий кухонный комбайн в миниатюре. В комплекте – куча насадок, мощный мотор и стильный дизайн. Цена соответствующая – около 35000 рублей.
Лучший за свои деньги я бы назвал Redmond RHB-M2910. Мощность 1000 Вт, много насадок, и цена при этом вполне адекватная – около 7000 рублей. Производитель, конечно, молодец, но вот пластик в некоторых местах выглядит дешево.
Итоги
Выбор погружного блендера – дело индивидуальное. Но, надеюсь, мои советы помогут вам не ошибиться и выбрать именно ту модель, которая будет радовать вас долгие годы. Главное – не гнаться за дешевизной и обращать внимание на мощность, материал ножки и комплектацию.
По моему опыту, лучше немного переплатить за качественный аппарат, чем потом мучиться с дешёвой подделкой. И помните: блендер – это не просто кухонный прибор, а ваш верный помощник в приготовлении вкусных и полезных блюд!
