Недавно друг позвонил, попросил помочь выбрать блендер. Говорит, жена загорелась смузи по утрам делать, а он в этих штуках вообще не разбирается. Вот и решил я, как старый технарь, разобраться в вопросе и заодно вам рассказать, что к чему. Тем более сейчас весна, все на здоровую еду переходят, блендер – вещь полезная. Рынок, конечно, переполнен: от ноунеймов за три копейки до навороченных комбайнов, которые сами продукты в магазин заказывают. Но мы с вами разберемся, что действительно стоит внимания.
Короче говоря, блендер – это не просто модный гаджет, а реально полезная штука на кухне. И чтобы не выкинуть деньги на ветер, надо понимать, что именно вам нужно. Поехали!
На что смотреть при выборе
Мощность. Тут все просто: чем больше, тем лучше. Но не стоит гнаться за космическими цифрами, если вы планируете только коктейли взбивать. Для смузи, соусов и детского питания хватит 300-600 Вт. А вот если хотите колоть лед или делать ореховую пасту, берите от 700 Вт и выше. Я как-то взял слабенький блендер на 250 Вт, так он у меня чуть не сгорел, когда я попытался замороженные ягоды измельчить. С тех пор смотрю на мощность внимательно.
Материал корпуса и ножей. Пластик – это, конечно, дешевле, но недолговечно. Лучше выбирать блендер с корпусом из нержавеющей стали или прочного ABS-пластика. Ножи должны быть из нержавеющей стали, желательно с титановым покрытием – они дольше остаются острыми. Многие забывают проверить, как легко снимаются ножи для очистки. Поверьте, это важно, иначе будете мучиться каждый раз после использования.
Режимы работы и насадки. Тут все зависит от ваших потребностей. Если вам нужен только базовый возможности, то хватит 2-3 скоростей. А вот если планируете экспериментировать с разными рецептами, то лучше выбирать блендер с большим количеством режимов и насадок. Например, насадка-венчик для взбивания крема, измельчитель для орехов и овощей, насадка для пюре. Я как-то купил блендер с кучей насадок, а пользовался только одной. Так что не гонитесь за количеством, выбирайте то, что вам реально нужно.
Тип блендера. Стационарный или погружной? Вот в чем вопрос! Стационарный блендер – это классика: чаша на подставке с мотором. Он хорош для приготовления больших объемов коктейлей, смузи и супов-пюре. Погружной блендер – это палочка с ножами на конце. Он более компактный и универсальный: им удобно измельчать продукты прямо в кастрюле или миске. Но для приготовления больших объемов он не очень подходит – рука устает держать. Лайфхак: посмотрите на длину погружной части – чем она больше, тем удобнее будет работать в глубокой посуде.
Кому что подойдёт
Для дома, для семьи. Тут я бы рекомендовал стационарный блендер с большой чашей (1.5-2 литра) и мощностью от 800 Вт. Обратите внимание на наличие режима колки льда и автоматических программ для смузи и супов-пюре. Ценовой диапазон: 7000 - 15000 рублей. Например, Redmond SB2406 или Philips HR3652/00.
Для тех, кто экономит место. Погружной блендер – ваш выбор. Берите модель с мощностью от 600 Вт и несколькими насадками: измельчителем, венчиком. Важно, чтобы была плавная регулировка скорости. Ценовой диапазон: 3000 - 8000 рублей. Хороший вариант – Bosch MSM66150 или Braun MQ 5207.
Бюджетный вариант. Если вы не готовы тратить много денег, то можно найти неплохой погружной блендер за 2000-4000 рублей. Главное – не ждите от него чудес. Смотрите на мощность (хотя бы 400 Вт) и материал ножей. Например, Polaris PHB 0816AL или Scarlett SC-HB42M01.
Если хотите лучшее. Тут без вариантов – KitchenAid Artisan Power Plus. Это настоящий зверь: мощный мотор, прочная конструкция, куча насадок и стильный дизайн. Но и цена соответствующая – от 30000 рублей. Зато он прослужит вам верой и правдой долгие годы. Производитель, конечно, молодец, но вот цена кусается.
Лучший за свои деньги. Я бы посоветовал обратить внимание на стационарный блендер Kitfort KT-1301. У него хорошая мощность (1000 Вт), большая чаша (1.75 литра) и несколько режимов работы. И цена вполне адекватная – около 6000 рублей.
Итоги
В общем, выбор блендера – дело индивидуальное. Главное – определитесь, для чего он вам нужен, и не гонитесь за ненужными функциями. По моему опыту, лучше купить качественный блендер с базовым возможностиом, чем дешевый комбайн с кучей насадок, которые будут пылиться в шкафу.
Главный совет: перед покупкой почитайте отзывы других пользователей и посмотрите обзоры в интернете. Это поможет вам избежать разочарований и выбрать действительно хороший блендер, который прослужит вам долго и верно.
